【实习活动】认知实习明前路 明确目标图发展

认知实习明前路 明确目标图发展  

         ——我校酒店管理认知实习活动顺利开展

为了提高人才培养质量，增强学生对酒店管理相关岗位的认识，提升学生实践认知、技能和专业素养，同时培养学生对酒店管理专业的认同感，我校旅游与酒店管理专业部组织22级、23级酒店管理班全体学生于11月28日上午前往瑞金荣誉国际酒店参观学习。

认知实习前，专业部及各班主任对全体学生集中进行认知实习动员与安全教育。教育学生在认知实习过程中要听从带队老师及酒店工作人员安排和指挥，保持良好纪律秩序，必须遵守学校及酒店相关安全纪律要求及管理制度，不得擅自离队。

参观过程中，部门负责人带领同学们参观讲解酒店大堂前台、客房、餐厅、宴会厅的工作内容以及特色服务。参观过程中酒店负责人热情介绍，亲切随和，对学生提出的一些关于酒店管理中的实践技能一一给予耐心解答。同学们在认真倾听讲解的同时也同部门负责人积极互动，学生优异的表现也受到了酒店负责人的认可。在参观学习中同学们对酒店各部门的管理规则和职责分工有了更为直观的认知，清晰的了解到各部门岗位的工作要求，为日后从容步入就业岗位打下了结实的基础。

本次实习参观，同学们通过近距离接触酒店管理实务，加深了专业技能的掌握，而且认识到实践的重要性，做到了理论与实践相结合，强化了技能增长了经验。同学们通过本次实习逐步走进社会、感知社会，了解真正的职业环境，进一步明确了接下来的学习重点和目标。（瑞金中专 周忆梅）